Elaboramos una sencilla y nutritiva ensalada para contrarrestar los excesos de ayer jueves con la brasa. Los  ingredientes que usamos para cuatro personas son dos aguacates, una bolsa de brotes de rúcula, dos pepinos pequeños, 12 tomates cherry, 4 latillas de atún, 1 cebolla dulce de fuentes, queso tierno de vaca y cilantro (opcional)

Los ingredientes se van añadiendo, troceando al gusto de cada cual, eso sí dejando los aguacates para el final, momento de consumir la ensalada, debido a que se oxidan con facilidad. Una vez mezclados los ingredientes se aliña al gusto, con aceite de oliva suficiente.

Un plato súper fácil de hacer, económico (además los ingredientes que sobran se pueden usar para otros platos) y rico rico.