Dejamos hervir 15 \u00f3 20 minutos y ya podemos triturar. Si hay demasiado caldo vale mas quitarlo y si hace falta ir a\u00f1adiendo. Se echan 3 quesitos para darle saborcico rico. Para comer servimos con picatostes. <\/p>\n\n\n\n
Para la salsa se sofrien unos ajos troceados con media cebolla picada. Cuando est\u00e1n dorados se a\u00f1ade un yogur natural y un poco de mosto o zumo de uva blanca, se disuelve bien y si estuviera muy espeso se puede a\u00f1adir un poco de leche. <\/p>\n\n\n\n
Dejamos dar un hervor y rectificamos de sal. Una vez m\u00e1s para los que no gustan de encontrarse los trocitos de cebolla pasamos por la batidora. <\/p>\n\n\n\n
En unas gotas de aceite bien caliente fre\u00edmos el lomo vuelta y vuelta y los echamos junto con la salsa para que de un hervor y coja bien el gusto. <\/p>\n\n\n\n A algunos este reencuentro de variados sabores, dulce del mosto, agrio del yogur y salado de la carne les da repel\u00fas. Pero el resultado merece la pena!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El men\u00fa de hoy es una crema de verduras de primer plato y lomo con salsa de yogur de segundo. Para la crema primero pelamos y troceamos las verduras: 2 calabacines, una zanahoria gorda, media cebolla y varias patatas. Las troceamos finas para pasarlas por la sart\u00e9n, un truco infalible para que quede un pur\u00e9 m\u00e1s jugoso. Una vez pochado retiramos el aceite sobrante y se a\u00f1ade el caldo de verduras (otro truquito, aunque con agua tambi\u00e9n vale.) Dejamos hervir 15 \u00f3 20 minutos y ya podemos triturar. Si hay demasiado caldo vale mas quitarlo y si hace falta ir a\u00f1adiendo. Se echan 3 quesitos para darle saborcico rico. Para comer servimos con picatostes. Para la salsa se sofrien unos ajos troceados con media cebolla picada. Cuando est\u00e1n dorados se a\u00f1ade un yogur natural y un poco de mosto o zumo de uva blanca, se disuelve bien y si estuviera muy espeso se puede a\u00f1adir un poco de leche. Dejamos dar un hervor y rectificamos de sal. Una vez m\u00e1s para los que no gustan de encontrarse los trocitos de cebolla pasamos por la batidora. En unas gotas de aceite bien caliente fre\u00edmos el lomo vuelta y vuelta y los echamos junto con la salsa para que de un hervor y coja bien el gusto. A algunos este reencuentro de variados sabores, dulce del mosto, agrio del yogur y salado de la carne les da repel\u00fas. Pero el resultado merece la pena!<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":6171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[102,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6169"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6173,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6169\/revisions\/6173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/IMG_20190125_135933.jpg\")
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