{"id":6900,"date":"2019-05-24T13:18:31","date_gmt":"2019-05-24T13:18:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/?p=6900"},"modified":"2019-05-24T13:38:54","modified_gmt":"2019-05-24T13:38:54","slug":"cocina-hipersencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/cocina-hipersencilla\/","title":{"rendered":"Cocina hipersencilla"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy nuestro men\u00fa ha sido de ensalada de garbanzos de primer plato y ternera a la plancha con pimientos del piquillo de segundo.  M\u00e1s sencillo imposible, lo cual no impide que hayamos comido muy bien, por poco dinero y de una manera sana. <\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar hemos troceado muy muy bien las hortalizas: unos peque\u00f1os pimientos amarillos y uno verde, una cebolla dulce de Fuentes, unos tomaticos, y los hemos mezclado. Preparamos la vinagreta con una chorrada de vinagre de M\u00f3dena y aceite de oliva, se echa a las hortalizas y dejamos reposar. Mientras podemos ir lavando los garbanzos, que utilizamos de bote para m\u00e1s comodidad (y porque salen muy buenos) Mientras que se escurren preparamos el at\u00fan, de lata en escabeche que tambi\u00e9n escurrimos. Mezclamos el at\u00fan con los garbanzos y con el resto de ingredientes. <\/p>\n\n\n\n<p>Cu\u00e1nto m\u00e1s tiempo est\u00e9n mezclados m\u00e1s coger\u00e1n el sabor de cada cosa por lo que en verano, si preparamos esta receta por la noche y lo comemos al d\u00eda siguiente fresquico de la nevera nos chuparemos los dedos.  <\/p>\n\n\n\n<p>En este caso como la ternera la hacemos justo antes de comerla, primero nos sentamos tranquilamentre a comer el primer plato.  Luego con muy poco aceite que est\u00e9 bien caliente hacemos los filetes que son muy finos, vuelta y vuelta y a gusto de cada cual. Servimos los piquillos en una fuente central y a hincar el diente! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6901\" width=\"416\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124300.jpg 709w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124300-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124300-150x112.jpg 150w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124300-500x374.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><figcaption>Colorido en la cocina para alegrar la vis <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124545.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6902\" width=\"249\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124545.jpg 709w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124545-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124545-113x150.jpg 113w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_124545-500x666.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 249px) 100vw, 249px\" \/><figcaption>En plena faena<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_133903.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6903\" width=\"269\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_133903.jpg 709w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_133903-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_133903-113x150.jpg 113w, https:\/\/www.cdencuentro.org\/idus\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190524_133903-500x666.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 269px) 100vw, 269px\" \/><figcaption>A comer!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy nuestro men\u00fa ha sido de ensalada de garbanzos de primer plato y ternera a la plancha con pimientos del piquillo de segundo. M\u00e1s sencillo imposible, lo cual no impide que hayamos comido muy bien, por poco dinero y de una manera sana. En primer lugar hemos troceado muy muy bien las hortalizas: unos peque\u00f1os pimientos amarillos y uno verde, una cebolla dulce de Fuentes, unos tomaticos, y los hemos mezclado. Preparamos la vinagreta con una chorrada de vinagre de M\u00f3dena y aceite de oliva, se echa a las hortalizas y dejamos reposar. Mientras podemos ir lavando los garbanzos, que utilizamos de bote para m\u00e1s comodidad (y porque salen muy buenos) Mientras que se escurren preparamos el at\u00fan, de lata en escabeche que tambi\u00e9n escurrimos. Mezclamos el at\u00fan con los garbanzos y con el resto de ingredientes. Cu\u00e1nto m\u00e1s tiempo est\u00e9n mezclados m\u00e1s coger\u00e1n el sabor de cada cosa por lo que en verano, si preparamos esta receta por la noche y lo comemos al d\u00eda siguiente fresquico de la nevera nos chuparemos los dedos. En este caso como la ternera la hacemos justo antes de comerla, primero nos sentamos tranquilamentre a comer el primer plato. Luego con muy poco aceite que est\u00e9 bien caliente hacemos los filetes que son muy finos, vuelta y vuelta y a gusto de cada cual. 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